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Procesus

MELYSOL cultive ses melons sur 3 sites de production, pratiquant la rotation et choisissant les terres en fonction de caractéristiques particulières qui permettent d'obtenir un melon répondant à la demande de nos clients, selon la saison de l'année.
MELYSOL produit un melon de contre saison et suit les besoins et demandes des marchés.

Ainsi, nous pouvons distinguer deux saisons:

- la saison haute: de fin octobre à mi-mai.
- la saison basse: de mi mai jusque fin octobre, ou la production est essentiellement destinée au marché local et aux exportations, hors Europe.

Nos agronomes observent rigoureusement le développement et suivent scrupuleusement les instructions d’irrigation, de fertilisation, de taille, de protection phytosanitaire, de Daniel Lagarrigue, grand spécialiste de la culture du melon en Europe, qui suit les productions de MELYSOL.










Après huit jours en serre à une température aux environs de 45º, dès le stade des 2 ou 3 premières feuilles, le petit plan de melon est transplanté sur un paillage plastique.
Les plantations pour l’exportation de haute saison commencent en août et se terminent fin février.



Dès la floraison, les nombreuses abeilles des ruches de MELYSOL se mettent au travail. Il faut une bonne pollinisation pour obtenir une récolte de qualité.

Au stade où le fruit a la grosseur d’une balle de golf, nos employés mettent sous chaque melon une rondelle de plastique surélevée appelée en dominicain «sentadero» du verbe «sentar» signifiant asseoir. Cela permet d’éviter le contact du fruit avec le paillage plastique ou la terre humide, le melon obtenu aura une couleur uniforme, améliorant le côté visuel.



Environ 65 jours après la mise en plantation, la récolte peut commencer.

Les melons sont cueillis tous les jours aux heures fraîches et à un stade optimum de maturité: craquellement du pédoncule.










Ils sont transportés en camion frigorifique des champs à la station de conditionnement distante de 10 kilomètres et stockés en chambre froide dite d’apport à 15º Celsius pour baisser leur température à cœur.

Dès le lendemain matin, les melons sont lavés, brossés, séchés, emballés, palettisés, pesés et stockés pour quelques heures en frigo à 8ºc. MELYSOL exporte uniquement les melons extra et le premier choix. Le reste de la production est destiné au marché local.

L’importance de la population de l’île permet d’absorber ces quantités et MELYSOL exporte uniquement les melons extra et le premier choix.


Chaque palette bois est pesée (afin de permettre au client de savoir la quantité exacte de marchandise qu’il recevra) et identifiée: traçabilité GLOBALG.A.P du champ au colis. Les palettes avion sont confectionnées dans le frigo export, chargées ensuite en semi-remorques réfrigérés de 4 palettes avion, soit 1440 cartons de melons de 8 kilos environ l’unité.

Tous les Melons sont Exportés Uniquement par Avion.

A l’aéroport de départ, la marchandise n'est déchargée qu'à l’atterrissage de l’avion pour ne pas lui faire subir de choc thermique. Cela permet aux melons d’arriver à destination toujours frais, les soutes des avions étant réglées à une température de 8º c à 10º celsius.